SITCA - тайский институт, предлагающий курсы по приготовлению тайских блюд. Основан в 1999 году. Вне зависимости готовите ли вы дома или являетесь профессионалом, вас научат всем навыкам, необходимым для приготовления блюд азиатской кухни. Существует три программы:
1.Thai Cooking Classes
Эти курсы рассчитаны на обычных людей, профессионально не увлекающихся кулинарией. При посещении трех классов выдается Сертификат. Начало классов в 11 утра и 4 вечера, продолжительность классов 2,5 часа. Обучение начинается с приготовления домашней пасты карри, блюда с использованием карри и 2-ух основных блюд. Меню состоит из блюд на каждый день и включает блюда с карри, салаты, блюда с лапшой и десерты.
Стоимость обучения: 1950 батт за 2,5 часа.
2.Fruit & Vegetable Carving Courses
Курсы, обучающие технике резьбы в виде красивых цветов на фруктах и овощах. За два дня вы научитесь вырезать красочные цветы на легких для работы, больших, мясистых фруктах, таких как арбузы и дыни. Так же вас научат вырезать такие же узоры на маленьких поверхностях овощей (моркови и картофеля). На третий день вас научат украшениям, используя огурцы, помидоры, перец и зеленый лук.
Стоимость: 2000 батт за один день обучения + специальные ножи в подарок.
3.Intensive programs
Это интенсивные программы обучения для профессионалов или для тех, кто хочет стать профессионалом.
- 12 дневная программа. Cтоимость 105 000 батт, обучение 100 рецептам блюд тайской кухни.
- 6 дневная программа. Стоимость 52 500 батт, обучение 60 рецептам блюд тайской кухни.
На данных курсах обучались шеф-повара и рестораторы более 30 стран с 5 континентов.
Контакты:
46/6 Moo 3, Chaweng Beach
телефон: (077)413-172
web: www.sitca.net
46/6 Moo 3, Chaweng Beach
телефон: (077)413-172
web: www.sitca.net
